【知る人ぞ知る珍味】宮崎県産ウツボ１本

見た目のグロテスクさとは裏腹に、その身は驚くほど淡白で上品な白身魚です。皮目にはコラーゲンがたっぷりと含まれており、加熱するとぷりぷりの極上の食感をお楽しみいただけます。 ◆ おすすめの食べ方 * ウツボのたたき：高知名物！皮目をパリッと炙ってポン酢や薬味で。 * 唐揚げ：外はサクサク、中はふっくらジューシーで一番人気の食べ方。 * ウツボ鍋：ぷるぷるのゼラチン質が出汁に溶け込み、旨味が凝縮されます。 ◆ 商品情報 * 内容量：1匹（約1kg前後〜 ） * 状態：[冷蔵（朝獲れ・当日締め・血抜き） ] * 産地：宮崎県産 ◆ ご購入前の注意点 * ウツボには独特の小骨が多く含まれるため、調理の際は骨切りや骨抜きなどのコツが必要です。 * ご自宅での本格的な魚捌きに挑戦したい方、調理動画の企画、一風変わったBBQの主役などにぜひいかがでしょうか？