北国のベリー3種盛り（ハスカップ/カシス/レッドカラント）

北海道ならではの冷凍ベリー3種（北部ハイブッシュブルーベリ・カシス・レッドカラント）をブレンドし、そのまま冷凍保存しました。ご自宅で簡単にできるジャムづくりを試してみてはいかがでしょうか　（真空パック袋に入れてお届けいたします） 各々に異なる風味のベリーを合わせて作ったジャムは、他にはない深いコクと香りが特徴。冷凍のままヨーグルトに入れて蜂蜜をかけたり、デザート類のトッピングにお使いいただくのもオススメです。 ーーーーー ※外部から持ち込んだものを一切使用しない自然栽培なので、取り出した冷凍果は洗わずにそのままお使いいただけます。 ーーーーー 【ハスカップってどんな食べ物？】 古くはアイヌ民族が「不老長寿の実」として愛用していた北海道原産のベリー。ハウレット農園では、野生に近い古参品種から最新の改良品種まで約7種類を栽培。バランスよくブレンドして出荷しています。独特のコクと程よい酸味が特徴です。 【カシスってどんな食べ物？】 ヨーロッパで昔から「ジャムの王様」として親しまれてきたカシス。ハウレット農園で栽培しているカシスは「ボールドウィン」という大変珍しい古代種で、野性味溢れる香りと濃厚な旨味が特徴です。 【レッドカラントってどんな食べ物？】 レッドカラントはヨーロッパ原産の赤く可憐なベリーで、市場にはあまり出回らないレアな食材。香りが最も強いベリーとも言われています。 ーーーーー 【数量、分量の目安】 250gでジャムを作った場合、150g入りの瓶を3個ほど作ることができます。 【ジャムの作り方】 ベリーを少しずつ冷凍庫から取り出して、容器に入れて砂糖と一緒に電子レンジで温めれば、すぐにジャムになります。また、いっぺんに作る場合は、ベリーを全て鍋に入れて、砂糖と一緒に煮詰めるだけで簡単にできます。詳しいレシピは、商品をお送りする際に同梱いたします。 【ジャムのおススメの使い方】（商品に作り方や使い方を記載したパンフレットを同梱いたします） パンやヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくのはもちろん、砂糖少なめの甘さ控えめなジャムに仕上げて、アイスクリーム、チーズケーキ、スコーン、マフィン、パンケーキ、ワッフルなどと一緒にお使いいただくと絶品スイーツに生まれ変わりますので、是非お試しください。