THE FIG ～皮ごと食べれるいちじく～

はじめまして、三重県でいちじく専門農園を営む「THE SIMIZ」の清水です。 当農園のいちじくの一番のこだわりは、「樹上でギリギリまで完熟させ、丸かじりで皮ごと食べられること」です。 実は、いちじくの皮は過剰な日光を浴びると硬くなってしまいます。 そこで私たちは、遮光ネットを使って日陰の割合を毎日絶妙にコントロールし、光合成を維持しながらも「極限まで薄く柔らかい皮」を育て上げています。 もちろん、丸ごと口にするものですから、農薬は地域の慣行栽培に比べて7割以上削減。お子様からご年配の方まで、届いてすぐに安心してもぎたての瑞々しさをガブッと味わっていただけます。 さらに、THE SIMIZのもう一つの自慢が「圧倒的な品種の多様性」です。 農園では世界中から集めた約20品種のいちじくを栽培しています。 芳醇で上品な甘さの「黒いダイヤ」ことビオレ・ソリエス ハチミツのようなコクと華やかな風味を持つピーター 熟すと蜜が溢れ、抜群のジューシーさを誇る王様バローネ これらを含めた個性豊かなメンバーの中から、私たちが一粒ずつ手で触れ、目で確かめ、「今が最高の完熟だ！」と判断したその日一番の2〜3品種（時期によっては5品種以上）を厳選して詰め合わせます。 大変申し訳ありませんが、品種の指定はできません。 なぜなら、いちじくは品種ごとに一番美味しくなるタイミングが数日ずつズレてやってくるからです。 「一番美味しい瞬間のものだけを届ける」というプロとしての約束だと思って、楽しみにしていただければ幸いです。 箱を開けた瞬間、色も形も違ういちじくたちが並ぶワクワク感。 「こんなに味が違うんだ！」という驚きの食べ比べ体験を、ぜひご家庭でお楽しみください。 大切な一粒が最高の状態でお手元に届くよう、とれたてを一度予冷し、丁寧に手詰めしてクール便でお届けします。 1年越しの旬の感動を、ぜひ一度味わってみてください！ ※完熟状態でお届けするため、底部が割れていたり一部柔らかくなりつぶれが生じる場合もありますが、これぞ完熟の証として、ご理解をいただければ幸いです。