【まさに春】菜の花漬け（味変からし漬け）【送料200円】（組み合わせ色々）

旬の味はおいしいのはもちろん、その季節に必要な栄養素もたっぷり含まれています。 【数量・期間限定】まさに春の味覚菜の花漬けできました！菜の花のほろ苦さを前面においしさを引き出しました。 菜の花と相性抜群なのが芥子（からし）です。そこでねり芥子（2ｇ）を別袋でおつけいたします。そのことでフレッシュでお好みのからさに仕上げることができます。今までにない味変漬物をお楽しみください 風来では毎日食べ続けられる味を基本にしています。野菜の味がする素材の味がいきた本物をぜひ♪発酵文化がすすんだ石川県の味覚、冬こそぜひ♪ 寒の時期の野菜はまた甘みが増して滋味深い味わいです 【菜の花漬け】 風来では素材の味を大切に。からし漬けでもツーンと鼻にくる感じではなく少しピリッとしたお子さんでも食べられるからしの旨味も引き出したからし漬けを試行錯誤の上つくりました。 体の中からきれいにしてくれるそんな味わいです♪ 内容量　100g 原材料　菜の花　醤油　味醂（砂糖不使用）　米酢　ねりからし（2g・別小袋） ※オススメのセットに加え、オリジナルで選んでいただけるオリジナルチョイスも用意しました。あなただけ能登野菜漬物/風来漬物セットをお作りください この時期のラインナップは 菜の花キムチ　百万石かぶキムチ　白菜キムチ　大根キムチ　菜の花浅漬け（味変からし漬け）　大根こうじ漬け　かぶの千枚漬け　ゆず大根　茄子の糀漬け（味変からし漬け りんごとビーツのピクルス【NEW】　サツマイモのピクルス　ＭＩＸ旬野菜ピクルス　タマネギの絶品ピクルス　胡瓜の和風ピクルス　筍のピクルス （それぞれ賞味期限1カ月以上）） 【菜の花キムチ】 春の味覚 菜の花。このほろ苦さが後味を重視した風来のキムチのタレとも相性抜群です。 まさにご飯に合う、そして大人の味わい。弱点は歩留まりが悪いこと限られた時期しか収穫できないということ。他にはない、まさに農家だからこそできるキムチです。この機会にぜひどうぞ 内容量　100ｇ 原材料　白菜の菜の花　りんご　自然塩　にんにく　生姜　無農薬韓国唐辛子　アミの塩辛　ゴマ 【絶品！筍のピクルス】 まさに旬の味、筍（タケノコ）をピクルスに。これが合うんです。アク抜きした筍を味醂や昆布など利かした和風ピックル液で漬けました これまでにない食感と味わい。筍の旨味が溶け出したピックル液もぜひ活用してください。温かいご飯に混ぜるだけで筍のチラシ寿司に。お刺身やニンジン、しいたけを加えるとまさに絶品です。 内容量　120g 原材料　筍　米酢　みりん　砂糖　自然塩　昆布　唐辛子 【30年間農薬不使用のゆず大根】 ゆずは世界でもめずらしく北でできる柑橘系。日本の文化に深く入ってます。我が能美市はゆずの産地でもあります ゆずの最高潮は30年を過ぎてからと言われています。そんな貴重なゆずを使用 ゆずは香りが命。あっさりと香り感じられるよう仕上げました 内容量　160ｇ 原材料　大根　酢　酒　塩　砂糖　ゆず 【かぶの浅漬け】 かぶ、そのもの味が一番感じられる 初めてなのに郷愁をそそる、日本人の DNAに訴える野菜かぶ 本当に美味しいかぶは塩と酢と味醂だけでいくらでも食べられる味わいになります シンプルだからこそ素材の味がでます 内容量　130ｇ 原材料　百万石かぶ　本物味醂（砂糖無添加）　酢　自然塩　唐辛子 ※日本郵便のクリックポストにて発送いたします。ポストインの商品となりますので基本日時指定はできませんのでご了承ください ※この時期の風来の漬物はHACCPの衛生管理で推奨されている中心75度1分以上の煮沸消毒をしております（食中毒の原因菌死滅効果が高いとされています）また発酵促進させる乳酸菌もその処理により少なくなりますのでしばらくは発酵促進されることないため常温発送が可能となっております。 ただ完全に発酵をとめた訳ではないので到着後は冷蔵保存をお薦めしております（生で召し上がる時は冷やしておいしく食べていただくこと前提としております） 到着時に発酵がすすみ膨らんでいた場合（その場合も発酵ですので乳酸菌量が増えていて身体に影響はありません）は代替品をお送りいたしますのでお声かけください。安心してお召あがりいただけるよう、心から願っております ※風来の漬物、ピクルスとのお好きな組み合わせ（クリックポストでお届けの場合4袋か5袋）できますので気軽に組合せのリクエストくださいね