【海の精仕立て】レンコダイ干物｜ふっくら甘い白身（真空冷凍）

■ふっくら甘い白身魚🐟 宮崎県串間沖で獲れたレンコダイを、一枚ずつ丁寧に干物にしました。 レンコダイは上品な甘みが特徴の白身魚。 焼き上げると皮は香ばしく、身はふっくら。噛むほどにやさしい旨みが広がります。 ■ 塩は「海の精」を使用🧂 味付けはシンプルに塩のみ。 天然塩「海の精」を使い、レンコダイ本来の味を引き立てるよう、まろやかに仕上げています。 ■一枚ずつ手作業🔪 うろこ取りから開きまで、すべて手作業で加工しています。 レンコダイは細かいうろこが多く、下処理にも手間がかかりますが、一枚ずつ丁寧に仕上げています。 ■ご飯にも、お酒にも🍚 解凍後に焼くだけでお召し上がりいただけます。 朝食のおかずに。晩酌のお供に。 ■お召し上がり方🔥 冷蔵庫自然解凍するか、流水で10分ほど解凍。 グリルやトースターで約15分ほど焼いてお召し上がりください。