【農薬・肥料不使用】125年続く島の宝。整骨院院長が「植物のやる気」を引き出した

こんにちは！瀬戸内・大崎下島で125年続く農家の4代目、兼、整骨院院長の廿日出です。 「本当に体に良いものって何だろう？」 その答えを求めて辿り着いたのが、肥料も農薬も使わない、自然のままの姿でした。 ■植物の「ホルモン」を味方につける 私の農園では、枝を垂直に立てる「道法スタイル」を取り入れています。これは植物のホルモンバランスを整え、根を強く張らせる農法。整骨院で人の骨格を整えるように、木の姿勢を整えることで、紅甘夏本来の「野生の旨味」が目覚めました。 ■4代目の誇りと、健康への願い 先祖代々受け継いできたこの斜面で、農薬に頼らず、太陽と潮風だけで育った紅甘夏。皮まで安心して召し上がっていただけるからこそ、マーマレードや解毒ウォーターにも最適です。 「自分の大切な家族に、一番に食べさせたい。」 そう胸を張って言える一玉を、島から直送します。