紫山芋１００％すりおろし、瞬間冷凍、 小分け１００ｇ×６袋、冷凍パック

▼商品概要 自然に育まれた大分市の里山で栽培した紫山芋を丁寧にすりおろし、瞬間冷凍後に真空パックしました。 ▼品種・味の特徴 沖縄原産の紫山芋は濃い青紫色ですが、当園の紫山芋は赤紫（ピンク色）です。粘りが強く甘いのが特徴です。 ▼数量、分量の目安 ・１パックは１００ｇで約２人分で６個セットです。 ・トレイに入れているので解凍後、白だし等を直接入れ、お好みの味にし、いつでも簡単に強い粘りと豊かな里山の風味を楽しんでいただけます。 ▼栽培/生産方法、こだわり ・栽培期間中は農薬化学肥料は使わず、加工には保存料・着色料を一切使用していません。 ・山芋に着いた土は高圧洗浄で丁寧に落とし、表皮を手で剥き、野菜洗剤で殺菌洗浄後、すりおろしています。 ・山芋のすりおろし工程で、一番面倒な皮むき、すりおろしの手間を省け、手軽に食べれます。 ・紫色の色素はアントシアニンでポリフェノールが非常に多く含まれた健康野菜です。 ▼お召上がり方 ・一番のお勧めは、とろろかけご飯です。卵黄や刻み海苔を乗せると格別です。 ・磯辺焼きは外はカリカリ、中はトロトロで美味です。冷凍のまま袋から出し、１～２ｃｍの短冊カットし海苔につつんで衣をつけ揚げます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍便のため配達日時指定を調整して発送します。