旬をいただく！愛知県豊田市旭産　天然ふきのとう 200ｇ

きれいな水と自然に恵まれた豊田市旭地区の山で採れた天然のふきのとうです。 旬の味をぜひ食卓でお楽しみください。 ◾️おすすめの召し上がり方 天ぷら：つぼみを少し広げて揚げれば、サクサクの食感と香りが楽しめます。 ふき味噌：細かく刻んで甘辛いお味噌に。ご飯のお供やお酒の肴に最高です。 素揚げ：お塩をパラリと振って、大人の苦味をダイレクトに。 ◾️購入する前に知っておいて欲しいこと 天然のものなので、黄色みがかった雄花と白っぽい雌花が混ざりますが、どちらも春の香りを存分に楽しめます。 ふきのとうは数日で一気に成長するため、つぼみの大きさにはバラつきがあったり、少し開き気味のものも含まれる可能性があります。 時間の経過とともに切り口が黒ずむことがありますが、これは山菜特有の強いアク（ポリフェノール）によるものです。品質には問題ありません。 豊かな自然の中で自生しているものを手摘みしています。過度な洗浄はしておりません。稀に小さな虫や土が残っている場合がありますが、天然ものの風味が強い証拠としてご理解いただけますと幸いです。 ⚠️ 調理の注意点：アク抜きについて 天ぷらや炒め物の場合: 油がアクを抑えてくれるので、水にさらす必要はありません。 和え物やお浸しにする場合: 苦味が強いので、塩を加えた熱湯で3〜4分茹でた後、冷水にしっかりさらすと食べやすくなります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※予告なく販売終了の場合がございます。 ※数量や重量などご希望がありましたら、ご相談ください。 ※４月より発送予定です。