【熟成栗】農林水産大臣賞受賞の和栗：特大サイズ（3Lサイズ）

【数量限定】 収穫後、1ヶ月以上冷蔵熟成させた特別な栗です。 じっくり寝かせることで、栗本来の甘みが引き出され、 ほくほくとした食感から、しっとりとした口当たりに変化しました。 生栗とはひと味違う、熟成ならではの美味しさをお楽しみください。 ＊　　＊　　＊　　＊　　＊　　＊　　＊ 「栗本来の甘さって、こんなに深いものだったんだ」 そんな驚きの声をいただくのが、愛媛県内子町の山奥で育った萬奥農園の和栗です。標高516メートルの環境で、じっくりと時間をかけて育てた栗は、有名和菓子店のシェフや地元の料理人からも「この栗でなければ」とご愛顧いただいております。栗ご飯にしたとき...モンブランを作ったとき...きっとその違いを実感していただけるはずです。 【お客様に選ばれている理由】 １. 食べた瞬間に分かる、深い甘さと香り 山の澄んだ空気と寒暖差のある気候で育った栗は、平地の栗とは、味の深さが一味違います。茹でた瞬間に立ち上る香り、口に含んだ時の自然な甘さ。 標高516メートルの山間部という立地と、農林水産大臣賞を9度受賞している農園の確かな栽培技術で、美味しい和栗をお届けします。 ２. 安心の産地直送だから、採れたての美味しさ スーパーで買う栗は、流通の過程でどうしても乾燥してしまいます。でも萬奥農園なら、朝採った栗をその日の夕方には発送。関西・関東なら2日でお手元に届くので、採れたての瑞々しさをそのままお楽しみいただけます。 ３. 料理やお菓子作りが楽しくなる和栗 「銀寄」という品種は、栗ご飯にしても煮崩れしにくく、渋皮煮にすれば美しい仕上がりに。お菓子作りがお好きな方なら、市販の栗との違いに驚かれるはずです。プロの料理人が選ぶ理由を、ご家庭でも実感していただけます。 急斜面の栗山で一粒一粒手作業で収穫し、大正時代から続き、5代にわたって受け継がれた栽培・選別技術で、美味しい和栗だけをお届けします。 【価格について、正直にお話しします】 萬奥農園の栗は、一般的な栗より価格が高めです。その理由は、東京ドーム以上の広大な栗山で、山の急斜面を一粒一粒手で拾って回る収穫方法や、100年を超える歴史の中で培われた厳しい選別基準にあります。 ただ、実際にお召し上がりいただいたお客様からは「この味なら納得」「来年もぜひお願いします」というお声をいただいております。スーパーの栗とは違う本物の味わいを求める方、大切な方への贈り物をお考えの方に選んでいただけたら嬉しく思います。 【お届けする「銀寄」について】 今回の栗は「銀寄」という、和栗らしい味わいが楽しめる品種です。 適度な甘さと上品な香り、美しい褐色が特徴で、どんな料理にも合わせやすいのが魅力。栗ご飯なら食卓が華やぎ、渋皮煮なら来客時のおもてなしにも喜ばれます。お菓子作りがお好きな方には、モンブランや栗タルトの材料としても最適です。 【安心してお召し上がりいただくために】 自然の恵みですので、小さな傷や虫などがある場合もございます。発送前に一つひとつ確認していますが、より安心していただけるよう、ご注文いただいた分より100g多めにお入れしています。 また、お届けまでの間に少し水分が抜けることがありますが、品質や美味しさに変わりはありませんのでご安心ください。 【美味しさを最大限に引き出す調理・保存方法】 **調理前のひと工夫で甘みが倍増** 調理される前に、栗を2時間ほど日光に当てることをおすすめします。この一手間で、和栗の甘味がより一層引き立ちます。 **保存方法** 余った栗は皮を剥いて冷凍保存すれば、約半年間美味しさをキープできます。お正月の栗きんとんなど、特別な日の料理にもお使いいただけます。（生栗の状態での保存方法です。茹でた栗はお早めにお召し上がりください） ご注文をお待ちしております。