ブラックのジョー 漆黒の栗カボチャ(かぼちゃ、南瓜)

#品種の特徴：漆黒の皮の栗カボチャです。扁平型で中型のカボチャです。大地の力強さのような濃厚な味わいです。ホッコリした甘さ、ホックホクの口当たりが美味しいです。果皮は薄く果肉との一体感があり、切りやすいです。是非、栗カボチャ界の黒番長「ブラックのジョー」を味わってみて下さい。 #料理：煮物、肉そぼろ、天ぷら、サラダ、シチューなどいろな料理で使えます。かぼちゃプリンやパンも美味しいですよ！ #追熟：10月中旬に収穫予定です。収穫後２週間程追熟した方がより美味しく食べれますので１１月に入ってからが食べ頃です。ヘタがカラカラのコルク状になるのが美味しい食べ頃の合図です。 #栽培・生産のこだわり：自家堆肥のみを使い、農薬・化学肥料は不使用（0%）で育てました。 ※2025年は試験栽培の為、数量少なめなのでご所望の方は早めの注文をおすすめします。 #産地の特徴：農場のある比内町は白神山地と奥羽山脈の間にある盆地に位置している為、寒暖の差が大きいです。その寒暖差が美味しい南瓜を育みます。