【訳あり】赤ずいき　煮物や干しずいきにおすすめ！

※赤くない訳ありのずいきです！ 今年の新潟は連日の猛暑と、 1ヶ月以上ほとんど雨が降らない渇水状態です。 そのため、本来なら綺麗な赤色のずいきが 色が抜け緑色になってしまいました。 もちろん味や食感は通常通りです。 しかし、酢漬けにした時に赤く染まりづらいです。 このままでは全て廃棄になってしまいます…。 酢漬けが赤くなくても気にならない方、 煮物や干しずいきに使いたいという方、 ぜひよろしくお願いします。 ずいきの酢漬けは、 シャキシャキした食感とさっぱりした味わいで 暑いこの季節にぴったりです。 見た目も美しく、目で見て食べて楽しめます。 また、干して乾燥させれば長期保存もできます。 お客様に皮を剥いていただくことになります。 ずいきのアクで手が痒くなったり黒くなることがありますので、皮を剥くときは酢を入れた水に浸してから剥いて下さい。 ダンボールの大きさに合わせて切らせていただきます。 常温発送となります。 沖縄へのお届けは購入前にご相談ください。