【有機JAS認証】スウィートバジル・ホーリーバジル・シナモンバジル　

▼商品概要 バジルの種類は150種類以上あると言われていて、種類によって香りや風味などもさまざまです。 夏の暑い時期に旺盛になるバジルはとてもパワフルな植物です。 お料理だけでなくハーブティーや薬草としても利用されています。 ピンポン農園で栽培されている スウィートバジル シナモンバジル ホーリーバジル のお試しセットもオススメです！ ▼品種・味の特徴 【スウィートバジル】　写真2枚目 トマトとの相性は抜群です！ 香り豊かなフレッシュバジルで作るジュノベーゼソースは格別の美味しさ♡ カプレーゼやサラダにミックスしたり バジルオイルや、刻んでバジルバターなどもオススメです。 レモンスカッシュに入れても爽やかで美味しいです！ 　 【ホーリーバジル】写真3枚目 ホーリーバジルにも種類がありますが、 ピンポン農園で育てられているホーリーバジルは カプーアトゥルシーです。 甘くスパイシーな香りが特徴で、ストレスを軽減するアダプトゲンハーブとしてハーブティーやチンキ作りにオススメです。 お料理では、タイ料理のガパオに風味つけとしていれても◯ 夏はアイスティーにしても爽やか〜 【シナモンバジル】写真4枚目 甘くスパイシーなシナモンの様な香り豊かなバジルです。 お菓子作りや、グリーンスムージーに入れたり、バジルペーストにしたり。 長持ちするので、花瓶に活けてディスプレイするのもオススメです。 ▼数量、分量の目安 100g×2 500g ※ご希望の数量、分量がございましたらご相談下さい。 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培期間中、化学肥料、動物性肥料、農薬不使用の バジルです。 【有機JAS認証について】 所属している(一社)二本松有機農業研究会で団体認証を受けています。 参考：https://norganic.jp/%e7%a0%94%e7%a9%b6%e5%a7%94%e5%93%a1/ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 暑い時期の為、クール便にて発送致します。 到着後はなるべく早く箱からだして 水につけてあげて下さい。 ▼保存方法 【常温保存】 コップの水に挿し、毎日水の取り替えをして保存します。保存期間は数日。 【冷蔵保存】 大きめの容器に湿らせたキッチンペーパーを敷き、傷まないようバジルをやさしく入れます。さらに湿らせたキッチンペーパーで覆ってふたをし、野菜室で保存しましょう。新聞紙やビニール袋に包んでもOK。ただし、バジルは熱帯原産ですので、12℃以下で低温障害を起こし、葉が黒くなるため、長期保存できず、数日間の保存が限界です。 【冷凍保存】 水洗いしたバジルの水気を拭き取って、密閉容器に平らに置いて冷凍保存します。解凍すると色が悪く香りも落ちるため、生葉を利用する料理には使えません。使うときは冷凍のまま調理に加えましょう。 もしくは細かく刻んだバジルをオリーブオイルになじませソース状にし、ジッパーつきの保存袋に入れて冷凍してもOKです。 【乾燥で長期保存】 天日干しで一気に乾燥させ、ドライハーブとして利用する方法もあります。長期間の保存が可能ですが、香りは弱まります。