▼ “隠れた美味魚”【天然ハナミノカサゴ】

▼商品概要 【先着1名限定】〜早い者勝ち / 無くなり次第終了〜 高知県 柏島産の天然ハナミノカサゴ ※背ビレは危険なため切った状態でお届けします。 ▼品種・味の特徴 水族館で一目惚れする人も多いハナミノカサゴですが、実は“食べても旨い”ということをご存じでしょうか。 毒棘を持つというイメージから、なかなか食卓には上がりませんが、可食部には一切毒なし。 丁寧に処理すれば、上品な白身魚として、煮付けや唐揚げ、アクアパッツァなどで美味しくいただけます。 クセが少なく、やわらかく淡泊な味わい。 和食にも洋食にも合う「隠れた万能魚」として、プロの料理人にも注目されています。 ▼数量、分量の目安 天然ハナミノカサゴ・・・0.5kg 〜 0.8kgサイズ/1尾 ※多少大きさが前後することがありますがご了承ください。 ▼こだわりポイント お魚の鮮度を保って届くように、 ・脳締め ・血抜き ・神経締め 旨み成分を分解させない形で発送します。 希望があれば内蔵抜きの対応可能。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 保存方法3枚卸にして、ラップで密封して冷蔵庫で保存。