✨本日限定1名様✨高級魚 天然アコウ 1.0kg前後

▼商品概要 幻の魚アコウ「冬のフグ、夏のアコウ」と呼ばれるくらい絶品です！ 宮島沖で捕獲したアコウ(キジハタ)です。 活〆したのち血抜きをしています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 旬は春から夏にかけて、鱗は小さく皮に埋まって切るので大変ですが すき引きするときれにとれます。 皮は厚くて硬いですが、骨はあまり硬くありません。 豊潤な旨味と程よい歯ごたえのある身です。 透明感のある白身で熱を通しても硬く締まりません。 刺身、薄作り、蒸し魚、味噌汁、兜煮、潮汁、唐揚げなど、 どう調理しても美味しい鮮魚です。 ▼数量、分量の目安 1匹 (1.0kg前後) ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 申し訳ございませんが、北海道・沖縄県への発送は基本的にお断りさせていただいております。