【6/1まで30％OFF】サーロインステーキ＆ローストビーフ用ブロック

◎今だけ30%OFF！通常11,750円→8,200円！ 　期間限定 ～6/1（日）数量限定7セット ◎商品 ・サーロインステーキ200g ×2　※商品画像2枚目 ・ローストビーフ300g ×1　※商品画像3枚目 ※個別真空包装です。 【サーロインステーキ】 適度にサシが入り、甘みのある脂の味わいとジューシーな赤身の旨味の詰まった肉質がきめ細かく柔らかい部位になります。 ※筋切り加工済です。 【ローストビーフ用ブロック】 プロの料理人からもおせち料理に使っていただくほど高く評価していただいているローストビーフ用ブロックとなります。お客様に里山牛をご試食頂く際にもローストビーフで”別世界の”赤身肉の美味しさをご体験頂いております。 赤身肉は中の温度がなるべく均一に50℃～70℃になるよう火入れして頂くと赤身旨味エキスをたっぷりと味わえる最高のロゼ色の状態になります。80℃以上になりますと赤身旨味エキスが流出しパサついてきますので火加減にはご注意ください。また、アルミホイルに包みお肉をしっかり休ませることで、切っても肉汁が流出しにくくなります。 【無料ギフト対応】 ご希望がございましたら、必ず申し送り事項にご入力ください。 ◆のし　　　例：「のし希望（表書き：お歳暮、名入れ：●● ●●）」 ◆メッセージカード　　例：「メッセージカード希望『●●さん ご結婚おめでとう！』」 ◆ギフト用緩衝材　　　例：「ギフト対応希望」、　「誕生日プレゼント」など ※名入れなど、ご指定がない場合は空欄とさせていただきます。 ◎里山牛とは 里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。 餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。 ◎飼育のこだわり 当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。 草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。 ◎産地の特徴 我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。 そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。 放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。 ◎原産地 鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛 #牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産