【バラ凍結】【大容量】【嬉しいブルーeyes！】フトツノザメ切身2セット

【山田勝美の紹介と思い】 魚の種類は1000種類以上、日本屈指の海である駿河湾を知り尽くす底曳網漁師の山田勝美です。 沼津市戸田は、高足ガニを名物とした漁師町であり、観光業も盛んです。私は駿河湾から水揚げされるエビ・カニ・深海魚を戸田の旅館・食堂だけでなく全国の食卓に届けたい、そして戸田を元気にしたい！と思っております。 ⚠以下の説明文・注意事項をお読みの上、ご購入いただきます様よろしくお願いします⚠ ▼商品概要 深海約300mにすむ フトツノザメは、青く反射する大きな目が特徴。 サメ特有のアンモニア臭がほとんどなく、ふんわり・しっとりとした上品な白身です。 水揚げされる個体は1〜1.5mと大きいため、丸ごと発送はできませんが、 扱いやすい切身にしてお届けします。 ※サメ肝・ヒレ・皮など、切身以外の部位は付属していません。 ▼品種・味わい お刺身では、とろっとした舌触りと上質な旨みを楽しめます。 加熱するとよりふっくら柔らかくなり、脂がジュワッと広がってとても美味。 おすすめの食べ方 ・フライ ・煮付け ・塩焼き・照り焼き ・ムニエル、ソテー、ポワレなど洋食にも◎ ▼内容量 ＊バラ凍結になっているので、使いたい分だけ取り出せます １セット500g（1切れ約60〜80g）×２ （１セットに8枚前後入ってます） ※すべて手作業で切っているため、大きさは揃っていません。 ▼注意事項 ・水揚げ後すぐに切身加工し、急速冷凍しています。 ・解凍は自然解凍でもOKでです。 ・まれに骨が残っていることがありますので、取り除いてお使いください。