【定期購読】『ふくおか食べる通信』：福岡発の食べ物付き情報誌

「ふくおか食べる通信」って？ 福岡県と佐賀県の"こだわりの生産者さん"にスポットを当てた読みものと、その方たちがつくった"食べもの"がセットで届く、ちょっと特別な定期購読誌です。 2025年4月からは、佐賀県も取材エリアに仲間入りしました！ ◆ すでにご購読いただいている皆さまへ いつもご愛読ありがとうございます！2025年4月より、これまでの購読システムをリニューアルし、「ポケットマルシェ」からの受付に変更となりました。購読料金やサービス内容には変更はありません。これからも引き続き「ふくおか食べる通信」をどうぞよろしくお願いいたします。 ◆ 新しくご購読を検討されている皆さまへ はじめまして！「ふくおか食べる通信」編集長の梶原圭三（気軽に"かじさん"と呼んでください）です。 この通信は、2017年11月にスタートし、これまでに40名以上の熱い想いを持った生産者さんを取材・特集してきました。こんなにも素晴らしい生産者さんが福岡にいることに、私たち自身とても誇りを感じています。 「ふくおか食べる通信」は、ただ読むだけの雑誌でも、ただ食材が届くだけの通販でもありません。その"食べもの"がどんな人によって、どんな想いで作られたのか――そこにある物語ごと味わっていただく、ちょっと新しい食の体験です。 私たちが目指しているのは、「知産知食（ちさんちしょく）」という関係です。"知っている人が作ったものを、知っている人同士で食べる" 「読む」→「食べる」→「つながる」そんな体験をしていただけるよう、読者と生産者がつながれる仕掛けもたくさんご用意しています。 お申し込み後は「ふくおか食べる通信 購読者コミュニティ」へもご案内いたしますので、ぜひ一緒に楽しんでいきましょう！ ◆本誌の概要 2ヶ月に一度（偶数月）の定期お届け。 お届け内容： 毎回異なる生産者さんを特集した冊子（A3サイズフルカラー12ページ）と その生産者さんが育てた生産物や加工品（物によって異なりますが、概ね2~4人前程度） ◆お届け日時指定について ポケマル画面上では「お届け日指定不可」となっていますが、発送する前に、お届け希望日時を個別にお伺いします。 ◆増量メニューやバックナンバーのお取り寄せ企画など 大好きな食材なのでもっと食べたい！ 過去特集した生産者のバックナンバーも試してみたい！ といったご要望にもお応えいたします。 ◆6月お届けの内容 過去に特集した生産者さんのうち、この季節にお届けできる以下の10組からお好きなバックナンバーを選択する事ができます。 1、久留米市、倉重農園の ”完熟マンゴー”（約350gを1玉）・・限定150 プラス2,000円でもう1玉追加できます。 2、嬉野市、ナカシマファームの “チーズセット”（ブラウンチーズ90g + さけるチーズ真空パック)・・・限定100 追加料金で白カビチーズ、水田のチーズ（ゴーダ）を追加できます。 3、うきは市、新川製茶の”有機新茶”（有機特上煎茶「新茶」 + 有機プレミアム焙じ茶 + ティバッグセット(有機緑茶,有機焙じ茶,有機紅茶を各1)・・・限定100 4、嬉野市、くすのきファームの “肥前有明豚” （バラ厚切り200g、肩ロース厚切り200g、粗びきミンチ200g）・・・限定100 5、旦過市場、宇佐美さんの “ぬか炊き”（さばのぬか炊き2切れ、イワシのぬか炊き2尾）・・限定60 プラス900円で、スペアリブ2本を追加（限定20） 6、朝倉市、遠藤金川堂の”川茸”と大川市、アリアケスイサンの”バラ干し海苔”の「ノリノリセット」 （川茸生100g、うま酢30ml + ばら干し海苔 紫彩×1袋 ）・・・限定なし プラス850円で板海苔 藻紙1袋追加できます。 7、リブーンの "規格外フルーツを使ったバターやジャム" （有田みかんのみかんバター＋あらかわの桃のラクトピーチコンフィチュール）・・限定50 追加料金で「いちごバター」「レモンカモミールバター」「ゴロゴロマンゴージャム」を追加できます。 8、糸島市、みどりの農園の平飼い鶏の卵 ”つまんでご卵” 20個入り・・限定25 9、東峰村、お味噌のカネダイの “お味噌食べ比べセット"（コメ味噌480g + 合わせ味噌480g +おかず味噌（柚子胡椒）140g）・・限定50 10、久留米市、南筑ファームの "地鶏久留米さざなみどり"（さざなみどりの焼肉セット：もも、ムネなど250g前後+手作りソーセージ2本）・・限定80