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無添加 追熟 さつまいもペースト 3kg 有機JAS認証のさつまいもを使用

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3キロ80サイズ
9,801(税込)
+送料965円〜

商品説明

弊社「むがし農園」の有機JAS認証のさつまいも100%使用したさつまいもペースト。 添加物、着色料、防腐剤、一切入っていないさつまいもオンリーのペースト。 砂糖が入っていないことに驚愕するほどの甘さ。 お砂糖控えめ、素材本来の甘味で作る料理に持ってこいです。 【熟成のこだわり】 ①キュアリング キュアリングとは、収穫したサツマイモを高温・高湿度の環境に置いて傷を修復し、長期間貯蔵できるようにする処理です。キュアリングの「キュア」には「傷を治す」という意味があり、サツマイモの傷口にコルク層が形成されることで、腐敗菌の侵入を防ぎます。また、デンプンの一部がデキストリンとショ糖に分解され、タンパク質の加水分解が進み、追熟によって甘みや粘度が増します。 ②40日の追熟 倉庫にて適正な湿度、温度にして保存しております。紅はるかの糖度は、安納芋にも匹敵するといわれており、数あるさつまいもの品種のなかでもトップクラスの甘さです。その甘さの底力を最大化に近づけるよう、この追熟方法もこだわっております。 さつまいもペーストの重量は3キログラム(梱包用箱重量別) 80サイズ、冷凍便でお届けします。 ※発送につきまして、土曜/日曜/祝祭日をお休みとさせていただいております。
保存方法
冷凍保存、製造から1年
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷凍
配送料金(送料 + クール代)
  • 北海道
    1,195円
  • 北東北
    965円
  • 南東北
    965円
  • 関東
    998円
  • 信越
    998円
  • 中部
    1,195円
  • 北陸
    1,195円
  • 関西
    1,250円
  • 中国
    1,370円
  • 四国
    1,370円
  • 九州
    1,600円
  • 沖縄
    2,554円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
お届け日指定
この商品はお届け日時をご指定いただけます。 ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
注文から発送まで
1~3日
クーポン利用可否
支払い方法
各種クレジットカード、後払い(コンビニ/ATM)、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
適格請求書発行事業者登録
あり

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みんなの投稿

17件
  • すずき

    すずき

    2025.2.10
    さつまいも10キロありがとうございました。 蒸しただけで、なめらかですごーく甘かったです。これ飴じゃない?と思ってしまいました。 甘みをいかしてお菓子など、いろいろ作ろうと思ってます。 ごちそうさまでした。
    佐々木貴子 | むがし農園

    佐々木貴子 | むがし農園

    2025.2.12
    すずき様 メッセージをありがとうございます。 規格外やB品でも味は変わらない事をご理解いただきご購入いただきまして、ありがとうございます。 収穫後、キュアリング 熟成した紅はるかをお楽しみください。 また、ペーストにして冷凍保管していただけますと、自然解凍でいつでもお使いいただけます。 焼き芋にして冷凍保存では、夏場「焼き芋アイス」でお楽しみいただけます。
  • エンゼル

    エンゼル

    2025.1.29
    良い香りの美味しい大豆をありがとうございました!
    佐々木貴子 | むがし農園

    佐々木貴子 | むがし農園

    2025.2.14
    コメントをありがとうございます。自然栽培で育てた大豆です。香りが良いのが特徴です。ありがとうございました。
  • エンゼル

    エンゼル

    2025.1.29
    甘くて美味しいお芋、スーパーで一本ずつ買って食べていましたが、これからは気兼ねなく食べれて嬉しいです。ありがとうございました!
    みんなの投稿の画像
    佐々木貴子 | むがし農園

    佐々木貴子 | むがし農園

    2025.2.14
    コメントをありがとうございます。是非いろいろなお料理でお楽しみください。またのご注文をお待ちいたしております
  • のぼ

    2024.11.13
    今回は、お世話になりました  又宜しくお願いします。
    佐々木貴子 | むがし農園

    佐々木貴子 | むがし農園

    2024.11.14
    のぼ様 この度はご購入、心より感謝申し上げます、。またご要望がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。大気が冷たくなり寒さが深まってまいりました。お体にお気をつけてお過ごしくださいませ。
  • ひさりん

    2024.3.17
    高齢の父や、来客の方々が喜びました。ごちそうさまでした。
    佐々木貴子 | むがし農園

    佐々木貴子 | むがし農園

    2024.3.17
    ひさりん様 メッセージをありがとうございます。 お父様やお客様に喜んでいただけたようで、生産者として何よりの励みになります。 これからも宜しくお願いいたします。
  • 松田 采子

    2024.2.8
    糖度が高くて感動!水から茹でた後、素揚げにして塩振ったらビールが止まりませんでした🍻!また購入したいです
    佐々木貴子 | むがし農園

    佐々木貴子 | むがし農園

    2024.2.8
    松田様 メッセージをありがとうございます。喜んで頂き嬉しいです。アピオスは今が旬です。茹でるか蒸すかして冷凍していただきますと、一年中召し上がれます。またのご注文をお待ちいたしております。
  • 青めぐ

    2024.1.24
    青森を旅行した際に出会ったアピオス。ただ『美味しいお芋』と思っていたのですが、栄養たっぷり、食べ過ぎ注意⚠️なお芋でした。 水から茹でる、と言ういいつけを守り茹でたら最高です!!ほんと、食べ過ぎ注意です。
    佐々木貴子 | むがし農園

    佐々木貴子 | むがし農園

    2024.1.24
    青めぐ様 コメントをありがとうございます。アピオスは青森県の特産ですが、収穫やその後の処理が大変なので年々栽培面積が減少しているそうです。 むがし農園では、これからも頑張って栽培していきますね。また宜しくお願いいたします🙇
  • 太刀風

    2023.9.10
    注文した分量より多く入ってました ふっくらした良いお豆さんです
    みんなの投稿の画像
    佐々木貴子 | むがし農園

    佐々木貴子 | むがし農園

    2023.9.13
    太刀風様 メッセージをありがとうございます。少しですがオマケです🤗 自然栽培の黒豆をお楽しみください。

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