～知床らうす直送～【珍魚】ボンズギンポ 神経締め オマケ付き

▼商品概要 知床らうす沖で水揚げされたボウズギンポです。 水揚げされ即座に神経締めと血抜きを行い冷水にて保管しておりますので大変新鮮です。 非常に珍しい魚で市場には出回ることは稀です。 嬉しいオマケ付き ▼品種・味の特徴 旬は不明。 鱗は細かく、皮が非常に厚い。骨はあまり硬くない。 白身で筋繊維が感じられず柔らかく、クセがない。熱を通すとふんわりと膨らむ。(ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑から) ▼数量、分量の目安 1尾 オマケ付き ▼栽培/生産方法、こだわり 水揚げされ即座に神経締めと血抜きを行い冷水にて保管 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 限定限りです。 漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。