【鍋シーズン大活躍！】　　比内地鶏スープ～地鶏の旨味と醤油の芳醇な香り～

▼商品概要 秋田県のブランド地鶏である『比内地鶏(ひないじどり)』を使用した万能スープです。 きりたんぽ鍋や各種鍋物・炊込みご飯・親子丼・唐揚げの味付けなど、様々な料理にお使いいただけます。 ▼【秋田県比内地鶏ブランド認証】 比内地鶏の　雛　→　飼育　→　解体　→　販売　までの流れを徹底管理するために、秋田県では比内地鶏ブランド認証制度を設けています。 当社はその『秋田県比内地鶏ブランド認証事業者』です。 本商品の鶏由来原料は、比内地鶏を100％使用しています。 ▼品種・味の特徴 比内地鶏のガラ・肉を釜で煮込んでダシを抽出し、自家製本醸造醤油と合わせてつくりました。鶏脂を加えているので、比内地鶏のコクと旨みがより感じられます。 ▼栽培/生産方法、こだわり ダシを抽出する際に丁寧に灰汁と油を除去しています。調合前に除去することで、濁りの少ないスープになります。スープをボトルに充填した後に鶏脂を添加しています。 ▼数量、分量の目安 500mlの５倍濃縮なので、３～４人前の鍋(200ml使用：喫食量1,000ml)で２回分作れます。残りの100mlで4人分の炊込みご飯が作れます。 ※調理例レシピを同封いたします。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ２本からのご注文となります。最大６本まで。 土日祝日は基本的に発送不可(土曜日は対応可能日も有り)。