こんにちは!五島列島 大石養鶏場です。私たちの養鶏場は長崎県の西に位置する五島列島の福江島という離島で五島市というところにあります。 海がとてもきれいで、空の青、山々の緑、星空も最高にステキなところです!その五島列島の豊かな大自然ですくすく育った鶏達の新鮮ぷりぷり卵です♪ バラカタマゴの ばらか とは五島弁で威勢がいい、元気がいい 、という意味です。農場で採れたての卵をすぐに箱詰めし、皆さまへ直送しておりますので、新鮮で、平皿に割り横から見ると盛り上がりのすごさが分かります。新鮮なのでぷりぷりの弾力!おすすめの食べ方は、やはり、つきなみですが、是非、卵かけごはんで♪弾力がすごいので、頑張って混ぜてくださいね。ゆで卵は新鮮過ぎて剥く時に薄皮と白身がくっついてしまい、白身がボロボロになることがありますので、スプーンの背などでコツンと殻にヒビを入れてから茹でるとキレイにむけます。もしくは、あえて少し寝かせてから茹でる という方もいらっしゃいます。シフォンケーキ専門店の方には「白身の弾力もすごいので、メレンゲがよく立ち、ふわふわのシフォンケーキに仕上がる～♪」と言っていただいております。 大石養鶏場の中でバラカタマゴは最もスタンダードなシリーズとなっております。クセのないバランスのとれた、毎日食べても、あきのこない味です。内容もしっかり、鶏は純国産にこだわり、もみじ という種類の鶏の卵です。日本全国たくさんの養鶏場がありますが、純国産鶏は国内4%くらいだそうで、希少な卵となっております。薬品無添加の安全・安心の卵です。子供たちの学校給食や病院・介護施設などにも、お使いいただいております。 農場で採れたての新鮮たまごですので、是非、生食で卵かけごはんで、または、食パンをトーストして軽くバターを塗り、目玉焼き(私は半熟が好みですが、お好みの方は、しっかり焼きで)をオン♪マヨネーズをしゃらしゃらっと掛けてブラックペッパーと醤油を少々　これ美味しいです♪ お家使いとして気に入っていただけたら、10個入りが2パック入っていますので、お友達とシェアしたり♪ ギフトBOXに梱包してありますので、 大切な方へのギフトとしてもお使い頂けます(*^^*) 是非、ご賞味ください♪