昔に畑の片隅にいたミツバが無限に増えイチョウの木の下に密に広がっています。花芽が出ると固くなりますが、5月いっぱいは収穫できます。 栽培では無いので野草にちかいような… 無限に増えているミツバの茎をパキパキ折り収穫します。 薬味としてよりキャベツなどのような歯応えのしっかりしたサラダの主力になります。ザクザク刻んで他の野菜やカニカマ、ハムなど合わせてシーザードレッシングで食べるのが好きです。 そして汁物、鍋にも相性がいいのです。葉は刻んでサラダにしても味噌汁の具にも。 スーパーで見るほうれん草ひと袋くらいのイメージがミツバ100gです。販売期間は短めですが、機会がありましたらよろしくお願いいたします。 ミツバのみだと、送料とのバランス悪いので、セットに汁物に出汁代わりになる干し孟宗30gも準備します。1袋540円（税込） 水で戻すと戻し汁も出汁っけたっぷりなので戻し汁ごと煮物や炊き込みご飯に使えます。 発送はすべて冷蔵便となります。発送期間が短いので発送日の指定はできませんが、事前にお問い合わせいただければできる範囲で対応いたします。 ここには出品してませんが、山菜のミズもセットにお入れできます。 我が家は庄内柿を中心に春は山菜や孟宗、夏はみょうがなどやりながら少量多品目で営農していますので、気になる農産物ありましたら、遠慮なくお問い合わせください。