やみつきのトロトロ食感！焼尻島天然手摘み『ぎんなん草』13g

▼商品概要 北海道の小さな離島、焼尻島で育った天然手摘みのぎんなん草です。 日本海側に位置する焼尻島（やぎしりとう）は、周囲が絶好の漁場に恵まれた小さな島。 人口減少から、海藻漁に従事する人はすっかり減ってしまいましたが、島においては古くから親しまれた日常食です。 汁物に入れるほか、水戻しして和え物やサラダにするなど、様々な形で愛用されています。 ▼品種・味の特徴 焼尻島のぎんなん草で商品化されているものは、アカバギンナンソウと呼ばれる種類でやわらかな風味とトロトロの食感が特徴。 また栄養価も豊富でカルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富。 そのほかタウリン、シトルリンといったアミノ酸も含んでおり、血中コレステロールの抑制や、血流の良化など健康への効果も期待できるとされています。 ▼数量、分量の目安 1袋13g入りです。 少量でもふわっと香る風味が特徴です。 汁物にはひとつまみが目安、それ以外のお料理では調理法に合わせて分量を決めてください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 焼尻島の海藻はすべて天然手摘み。 もちろんぎんなん草も同様で、全ての工程を手作業で行っております。 遠浅で日当たりの良い環境にあるため、寒暖差のある冬から春にかけて力強く育ちます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文の数量に応じて配送方法が変わります。