▼商品概要 大分の中山間部、臼杵の畑で育った野菜たち。 スーパーでは中々出会えない珍しい野菜たちも入るので、ぜひ食卓に並べて楽しんでください。 下記の野菜からその日収穫できる5〜7品目のセット。 ※収穫状況により、リストにない野菜が入ることもあるのでご了承ください。 ※写真とは異なる場合があります。 ミニダイコン、紫ダイコン ミニキャベツ(春キャベツ) ビーツ ケール スティックブロッコリー ズッキーニ キヌサヤ　 新玉ねぎ　など ▼品種・味の特徴・食べ方 ●ミニダイコン…食べきりサイズの春ダイコン。水分量も多いので生でも、漬物にも。 ●紫ダイコン…薄切りでサラダにすると彩りに。甘酢に漬けると綺麗なピンクに染まります。 ●ミニキャベツ…食べきりサイズの春キャベツ。グリーンボール葉も柔らかく生食にも向きます。 ●ビーツ…ボルシチに使われる、鮮やかな赤色が特徴の甘みのある根菜。ボルシチのような煮物、スープ、ポタージュにしても色味が綺麗です。 ●ケール…カーリーケールという品種の、えぐみや苦味の少ないケールでサラダにも向きます。おすすめは、オリーブオイルとハーブソルトをかけてオーブンで焼く、パリパリ食感のチップスです。 ●スティックブロッコリー…長い茎部分を収穫するタイプのブロッコリー。火も通りやすく調理しやすいので、炒め物やパスタにも。 ●ズッキーニ…皮も剥かずそのまま料理ができ、ラタトゥイユのように煮ても、素揚げやピクルスにしてもOK！油と相性がいいので炒め物にも向きます。 ●キヌサヤ…スジのないタイプのキヌサヤで調理しやすく、卵とじや胡麻和え、炒め物なども美味しいです。 ▼数量、分量の目安 5〜7品目、約2人分程度の量です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 大分県の周りが山に囲まれた畑で、化学肥料・化学合成農薬等、除草剤を使用せずに栽培した野菜です。多少の虫食いはご了承ください。 収穫したその日のうちに発送致するため、天候や作業状況によってはご注文いただいてから3〜4日かかる場合がありますのでご了承ください。 ▼注文に際しての注意点 上記のサイズ以外にもご希望がありましたらお知らせください。