朝掘りタケノコ（淡竹）の水煮 【クール便】※2024年5月上旬順次発送

肥料や農薬を使用せず育った筍の水煮です。 ※予約商品です。2024年5月上旬順次発送開始予定です。 掘りたての筍をすぐに自然栽培の米糠と一緒に茹であく抜きをして、真空パックにしました。 【竹の種類】 淡竹（ハチク） 5月上旬から収穫が始まる品種です。 3月下旬から出始める筍は孟宗竹という品種の筍でこれが一般的です。淡竹は孟宗竹より市場に出回りませんが、アクが少なく、柔らかいので地元ではこの筍が好きだといわれる方もいるぐらいです。 【内容量】 1パック150g 【お召し上がり方】 水で洗い、適当な大きさに切ってお使い下さい。 コリコリした食感でクセがなく炒め物や煮物など様々な料理にお使いいただけます。 【賞味期限】 到着後すぐ冷蔵庫で保存して（4℃以下）できるだけ早めにお召し上がりください。 専門機関に依頼して20日間保存検査した結果、有害な細菌は検出されませんでしたので、4℃以下の環境下では最大20日間は問題ありません。ご家庭の冷蔵庫ですと、開閉等あり、保存温度が高まる可能性がありますので、2週間程度でお召し上がりいただくことをお勧めします。 【発送について】 生えてくるものを順次発送させて頂きますので、注文の状況により発送まで数日頂く場合がございます。ご了承下さい。 【注意事項】 販売開始時期、終了時期は前後する場合がございます。