▼商品概要 #アイコについて：シャキシャキした食感がとても美味しい山菜です。歯応えは山菜の中でもNo1。癖になるおいしさです。山の薫りをお届けします。 ＃トゲ注意：表面に細かいトゲがありますので注意下さい。刺さるとヒリヒリしますので持つ時はゴム手袋などをはめて下さい。出荷前の水洗いでトゲはざっと取り除いています。 ▼品種・味の特徴 #料理：お浸しがアイコのシャキシャキ感を一番味わえます。煮物などでも味が馴染んで美味しいです。葉っぱは味噌汁に入れたり、天麩羅すると美味しいです。 #秋田の春の風物詩。雪深い秋田のあいこは瑞々しく爽やかな味わいです。 ▼数量、分量の目安 #数量：約500g（約２束） #荷姿：基本的に茎を食べるので出荷時は葉っぱの余計な部分は取り除いています。葉の根本は付いています。 ▼栽培/生産方法、こだわり #栽培：アイコは多年草です。徐々に大きくなり、収穫まで数年かかります。山間の山菜畑で大事に育てました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）