◯みかんのわいん ⽩ワイン製法の温州みかんのスティルワイン。 口に広がるみかんの香りとまろやかな味わいが特徴です。 みかんそのものの果実味を感じていただきたく、ほのかな⽢⼝仕上げです。 女性も召し上がりやすいので、母の日のプレゼントにもオススメです。 柑橘ならではの伸びやかな酸味が⼼地良い味わいで、 まるで日向ぼっこをしている様などこか懐かしさを感じる一本です。 色味も優しい黄色で、山の緑や海の青に合うので屋外でのパーティーやキャンプを華やかに色付けしてくれます。 化学農薬、化学肥料を使わずに手間暇かけて育てた文次郎農園の温州みかんを小豆島の「224ワイナリー」が醸造しました。 発酵には小豆島の老舗醤油屋の「(株)ヤマヒサ」がオリーブ の花から⾒つけたオリーブ花酵⺟を使⽤しており、 作物、作り手、酵母 全てがmade in小豆島なスペシャルワインとなっています。 ・品目:果実酒 ・原材料名:温州みかん（小豆島肥土山産）●オリーブの花酵母/酸化防止剤（亜硫酸塩） ・内容量:720ml ・アルコール分:7% ◯みかんのわいんすぱーくりんぐ 微炭酸仕上げのペティヤン。 小豆島のオリーブ花酵母を使用し、瓶内で二次発酵させる昔ながらのシャンパーニュ方式で醸造しました。 きめ細やかな天然の微炭酸をお召し上がり下さい。 やや糖分が残っているうちに瓶詰めすることで発酵活動による天然の炭酸ガスを⾃然に溶け込ませた微発泡ワインです。 ⽉⽇を重ねる程発酵が進み、味わいがスモーキーな⾟⼝へと変化します。 澱を混ぜると濁りワインに、沈めたまま飲むと⾹りが華やかに感じられます。 みかんの甘みと酸味が絶妙に調和し、飲み口のさっぱりさが魅力です。 酵⺟の活動が続いている⽣ワインの為、要冷蔵保管となります。 ・品目:果実酒 ・原材料名:温州みかん（小豆島肥土山産）●オリーブの花酵母/酸化防止剤（亜硫酸塩） ・内容量:750ml ・アルコール分:7% ◯ペアリング 224ワイナリーのソムリエ、土屋さんにお伺いしたところ、みかん特有の爽やかな酸味があるので、肉や魚、お鍋、ポン酢が合う料理には何にでも合う上、食前や箸休めでも召し上がっていただけるとおっしゃっていました。