▼商品概要 栽培期間中は農薬・化学肥料使用せず愛情込めて育てた甘藷です。 ▼品種・味の特徴 大分県大分市産のさつまいもです。 品種は鮮やかな紫色の、アヤムラサキです。 甘みは少ないため、焼き芋よりもお菓子やさつまいもチップスなどに適しています。 ▼数量、分量の目安 Ｌサイズは１個４００ｇ前後です。 ▼栽培/生産方法、こだわり ・収穫時は傷をつけないよう１本ずつ手掘りしています。 ・収穫後、キュアリング室で32℃で４日間加熱処理をしています。 ・キュアリング後、地下室で１５℃で保存していた箱入り娘です。 ・水洗いするとキズが付くので軽く土を掃った状態でお送りします。 ▼配送方法 キズを付けないよう一個づつ新聞紙に包んで、段ボール箱でお送りします。 ▼保存方法 １０℃以下では凍傷になるので決して冷蔵庫で保管しないでください。 また２５℃以上で芽が出始めますが、ジャガイモの芽のような毒素はないので食べてもＯＫです。 気になる場合は小さい内に手で摘み取ってください。 できれば早めに加熱加工し冷凍保存することをお勧めします。 ▼おすすめの召し上がり方 ・スイートポテトや芋ようかん、サラダやポタージュスープなどがおすすめです。 ・紫色を活かして調理することが、アヤムラサキを活かすコツです。 ・シンプルにアヤムラサキを薄くスライスしてから、油で揚げれば鮮やかな紫色のおいもチップスが完成します。 ＜お願い＞ コンビニ払いの場合は、支払が終わるまで発送準備ができません。お取り置きできないため注文はお控えください。