▼ごあいさつ 優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/ ▼お届けする鹿肉について 「岩手ぅんめぇ～もん‼グランプリ 2023」でも最優秀賞を受賞したイチオシ商品の『大槌鹿の寒こうじ漬け』と、スパイシーな味付けで大人気の「大槌鹿の山賊焼き』の大人気味付け商品２種のセットです。 ▽大槌鹿の寒こうじ漬け 大槌鹿のロース肉を秋田県・安藤醸造の寒こうじに漬け込みました。 『岩手ぅんめぇ～もん‼グランプリ 2023』で最優秀賞を受賞しました！ 米麹の酵素によって肉の筋繊維がほどけ、食べたときに肉質が柔らかく、うま味があふれジューシーな味わいです。 フライパンで加熱するだけですぐ食べられます。 分厚く満足感のあるステーキを手軽に作られるので、ジビエ初心者や鹿肉の調理が初めての人も手に取りやすい商品です。 ▽大槌鹿の山賊焼き 大槌鹿を山賊焼きのタレに漬け込みました。 黒コショウが効いてスパイシーな味付けで、一切れ食べるごとに次の一切れが欲しくなる、やみつきの味です。 肉厚なのにしっとりと柔らかく、子どもから大人まで食べやすく仕上げました。 解凍してフライパンで加熱するだけですぐ食べられます。 分厚く満足感のあるステーキを手軽に作れるので、ジビエ初心者や鹿肉の調理が初めての人も手に取りやすい商品です。 ▼使用している鹿肉について 100%岩手県大槌町産を使用しています。 広葉樹の森が多い大槌の山で育った大槌鹿は、肉質が柔らかく旨味があり、高品質なジビエ肉として高く評価されています。 捕獲できる頭数に制限がある中で、肉質にこだわり続けるMOMIJIが定めた厳しい基準をクリアした大槌鹿のみ使用しています。 ▼内容量 1パック200g×２種類 ▼お召し上がり方 味付けし、冷凍してあります。 解凍して加熱調理してお召し上がりください。 ▼配送方法 ヤマトクール便での配送になります。 ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪ ※ポケマルふるさと納税をご利用のお客様へ ふるさと納税返礼品は年末に集中することが多く、通常のポケマル発送納期に比べて最大で約3ヶ月遅れることがございます。 ご理解いただきご注文をお願いいたします。

食品表示

▼原材料名 【大槌鹿の寒こうじ漬け】 鹿肉（大槌産）、米、砂糖、食塩、米こうじ 【大槌鹿の山賊焼き】 鹿肉（大槌産）、醤油、水飴、米発酵調味料、おろしにんにく、コショウ、肉エキス、乾燥にんにく、食塩、植物油、野菜エキス、ローストガーリック、乾燥玉ねぎ、酵母エキス、コショウ末、寒天/ソルビトール、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）調味料(アミノ酸等）酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、パプリカ色素、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） ▼消費期限 製造日より１年間