▼商品概要 商品名 ： 長崎県産（森のクエ） ブランド名 ： 森のクエ 長崎県産（養殖）のクエ（アラ）3kg(活〆)の出品となります。 800gから1.5kgのクエをランダムに組み合わせます。 魚の組み合わせのご要望はご容赦ください。 ▼品種・味の特徴 刺身は低カロリーで高タンパクの食材で脂が乗った贅沢な味わい。皮と身の間のコラーゲンが豊富です。是非お楽しみください。 ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり 歌人、斉藤茂吉も湯治に訪れたという長崎市三ツ山町の冷泉は、かつて金湯と呼ばれ純度の高い金が採掘されたと言う。そんな森の綺麗な地下水、冷泉を利用した陸上養殖で丹念に育てられた幻の高級魚。それが「森のクエ」です。 高級料亭で振る舞われる事が多い幻の魚クエ。 「閉鎖型循環式陸上養殖システム」を成功させることにより1年を通して「旬の魚」をご堪能いただけます。外部からの病原菌の侵入をシャットアウトして安心・安全で美味しい「森のクエ」をお楽しみください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）