お家で簡単に味わえるおかずセットです♪ これからの季節、美味しいお酒のおつまみなどにぜひお楽しみください！ お弁当のおかずや食卓の一品、日頃の感謝を込めて贈り物にもおすすめです🎁 〜セット内容〜 ・甲州ワイン鱒 温燻×１パック(約150g) ・甲州ワイン鱒 フライ×１パック(約200g) ・甲州ワイン鱒 つみれ甘酢あん×１パック(約240g) ・富士の介 竜田揚げ×１パック(約200g) ・アマゴの南蛮漬け×１パック(約180g) ＊ヤマトクール 冷凍 60サイズでのお届けとなります。 ＊ギフト対応可能です。ご希望の場合は特記事項にご記入ください。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ 「甲州ワイン鱒 温燻」について 塩と砂糖のみで味付けし、桜スモークウッドで香り付けしながら加熱した燻製です。 桜チップの香りと、しっかり目の味付けが、脂の旨味と相まってやみつきに。 そのまま食べても美味しいですが、お茶漬けにすると絶品です。 賞味期限：製造日より180日(冷凍-18度以下で保存) 商品形態：急速冷凍し、真空パック詰めしました。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ 「甲州ワイン鱒 フライ」について 甲州ワイン鱒を一定のサイズにカットした際に出るヘルシーな尾鰭の方の身を活用し、軽く下味をつけフライにしました。 フライパンに少量の油を敷いて、両面を揚げ焼きにすれば簡単にお召し上がりいただけます。もちろん揚げてもOK! 賞味期限：製造日より120日(冷凍-18度以下で保存) 商品形態：急速冷凍し、真空パック詰めしました。 ※稀に黒い斑点が見られますが、下味をつけた際の黒胡椒です。 品質に問題はありませんので安心してお召し上がりください。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ 「甲州ワイン鱒 つみれ甘酢あん」について 甲州ワイン鱒を使用して作ったツミレを揚げて、甘酢あんにからめました！ つみれを袋のまま冷蔵庫に移して解凍し、沸騰したお湯で8分程度湯煎して温めてからお召し上がりください。 賞味期限：賞味期限：製造日より120日(冷凍-18度以下で保存) 商品形態：急速冷凍し、真空パック詰めしました。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ 「富士の介 竜田揚げ」について 富士の介を、焼き揚げでも簡単に調理してお召し上がりいただける竜田揚げにしました！ 香味ソースやおろしポン酢はもちろん、シンプルな材料の下味を揉み込んでいるので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます！ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです。 賞味期限：製造日より120日(冷凍-18度以下で保存) 商品形態：骨抜きをし下味を揉み込んだ後、急速冷凍し真空パック詰めしました。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ 「アマゴの南蛮漬け」について カリッと揚げた稚あまごを、細切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンと合わせて南蛮漬けにしました。解凍してそのままお召し上がりいただけます。 日々のご飯のおともにオススメの一品です。 ・アマゴ（サケ目サケ科）サツキマスのうち陸封型のものをアマゴという。朱色の点があるのが特徴。 賞味期限：賞味期限：製造日より120日(冷凍-18度以下で保存) 商品形態：急速冷凍し、真空パック詰めしました。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ 【熨斗・包装をサービスで承ります】 ・熨斗をつけたい方は、①熨斗の種類　②記名の有無・お名前 ・包装希望の方は、ラッピングの種類 ご注文時に、特記事項にご希望の旨を必ずお書き添えください。 ※特記事項に記載がない場合は、ご家庭用でご用意いたします。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ 「甲州ワイン鱒」について ＜特徴＞ 山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう粕をパウダーにして加えた 餌を一定期間与えた1.5kg以上の大型のニジマスが「甲州ワイン鱒」です。 毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出す ゼロ・エミッションにも貢献しているニジマスです。 ＜養殖のこだわり＞ 八ヶ岳南麓から湧き出る清澄な湧水を引き込んだ池で養殖しています。 湧水は大雨による汚濁の影響を受けにくく、水温が年間約12℃という 安定した環境で、給餌ペースも安定して育ちます。 ＜産地の特徴＞ 八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の 絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。 澄んだ空気と、清水が湧き出る雄大な赤松林には 虫や鳥、動物が豊かに生息しています。 小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。 ＜品種など＞ ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout） サケ科に属する魚。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ 「富士の介」について ＜養殖のこだわり＞ 山梨県は富士山や南アルプス、八ヶ岳などの名峰に囲まれ、 その地形の豊かさに育まれた全国屈指の名水の地です。 山梨県水産技術センターが生産した卵と、加熱加工された 安全なえさで飼育し、出荷時の肉色や鮮度保持の方法など、 様々な基準を満たされた魚のみが「富士の介」として出荷されます。 ＜産地の特徴＞ 八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。 空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には 鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。 小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。 ＜品種など＞ 「富士の介」キングサーモン×ニジマス