りんご界のキング「サンふじ」です。 甘さと酸味のバランスが良く、日持ちが良いまさにりんご界のキングと言えましょう。 収穫時の鮮度保持が可能なエチレンガスカット処理の「スマートフレッシュ加工」を施しております。 処理後くだもの専用冷蔵庫にて貯蔵し、収獲時を思わせる「パリッとした食感」をご提供しております。 りんごは、自身が呼吸を行いエチレンガスを発生させます。 収穫後も呼吸を行いエチレンガスを発生させそのエチレンガスが要因となり成熟・老化が進みます。 エチレンガスカットは、収穫後の林檎の成熟・老化を抑制する作用があります。 当園では。標高350メートルの畑から630メートルの畑までサンふじをリレー収穫いたしますので 翌年1月いっぱいまで販売が可能です。 スタートは11月中旬から収穫・発送も行います。 信州北信濃　坂爪農園は、りんご・梨に関しては、「長野県環境にやさしい農産物」として節減対象化学肥料・節減対象農薬を長野県の慣行栽培基準より30％削減した栽培方法にて「長野県の環境にやさしい農産物の認証」を2022年度も取得し栽培・販売いたしております。 長野県北部善光寺平の肥沃の地での栽培です。 当園では、サンふじのファンが多いため、翌年1月下旬までご案内いたしております。 訳あり・ご家庭専用コースのため、サンふじの「果皮」にサビと呼ばれる変色・着色不良箇所（コルク状）がございますが、果皮部分だけの発生であって、中身・果肉に影響はございません。またツル部分に「割れ」がある場合もございますが、サンふじならではの味を十分にお楽しみいただけます。 写真は参考例となります。