鳥取県八頭町の雄大な畑で食用米、飼料米の栽培後の二毛作として 作付けし、堆肥利用など、農地の有効活用・資源活用に取り組み 小麦栽培は4年目を迎えております。 コウノトリが舞い降りる鳥取県八頭町の 恵み豊かな小麦畑から生まれた全粒粉！ 小麦の表皮や胚芽を含む、粒感を残した粗挽きタイプの全粒粉です。 通常の小麦粉では胚乳のみを使用しますが、全粒粉は栄養価が高く 特に食物繊維が豊富に含まれています。 例えば、薄力粉100gには2.5gしか含まれないのに対し 全粒粉には11.2gもの食物繊維が含まれており、薄力粉の4倍以上です。 さらに、全粒粉には薄力粉の4倍以上のビタミンB群が含まれており 血糖値の上昇が緩やかです。 【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】 お好みに合わせて、全粒粉を10%～30%利用することで 小麦特有の香りとサクサク感をお楽しみいただけます。 ホストハーベスト不使用です！ 皮ごと食べられる全粒粉をぜひ国産でお選びください。

食品表示

◆食品表示 名称　全粒粉（薄力粉） 原材料名　小麦（鳥取県産） 製粉所　　福田製粉所 岡山県津山市坂上444 内容量　　500g 賞味期限　製粉より6ヶ月 開封後はできるだけ密封の上冷蔵庫で保存してください。 保存方法　要冷蔵（10℃以下）高温多湿を避けて保存 販売者　農事組合法人　八頭町船岡農場 鳥取県八頭郡八頭町船岡456-5