※箱サイズ80は2㎏以上〜5㎏以内 ※箱サイズ100は5㎏以上〜10㎏以内 高知県産/栽培期間中　農薬・化学肥料不使用 ※画像は掘り立ての土が乾燥している状況です。実物は土付きを袋に入れてコンテナごと15-20℃の壕にて保管している関係上、発送時には土が湿った状況で届きますのでご了承ください 保存期間中に茎のカット部分が茶色く変色しポロポロ取れてしまう状況がありますが、それは保存期間中に起こる現象で腐りなどではなく、生姜自体には問題はありませんのでご理解の程よろしくお願いします。 有機栽培にこだわって栽培しております！ ※希望の㎏がない際はメッセージをください ★「新ショウガ」とは、初夏に出回る、茎の付け根が紅色をしているショウガで、秋に収穫したてで出荷される根ショウガも新ショウガと呼ばれます。 ともに皮の色が薄く、みずみずしいのが特徴です。 皮に風味があるので、薬味にする場合は皮ごとすりおろすのがおすすめです。 皮をむく場合は、スプーンでこそげ落とすようにすると薄くむけます。