おまかせ3魚種　刺身用ブロックセット　血抜き神経じめ処理

結城水産で1番人気の商品です！ スライスするだけでいろんな魚種のお刺身が食べられます。 結城水産が取り扱う魚種ラインナップの中から３種類をおまかせで選ばせていただき、刺身用ブロックセット(2〜3人前)にてお届けいたします。 本商品で結城水産が手塩にかけて育てた魚たちをぜひ一度お試しください。 ⭐︎魚種一覧 金寿カンパチ、マダイ、イサキ、シマアジ、クロメジナ、メジナ、ハマチ その他(養殖場のまわりでとれた島浦島の旬の天然魚や、それを養殖生簀に入れて育てた蓄養魚など、おススメの魚が入ることもあります。) 以下の商品から3種類のブロックが入るイメージになります。(他のものが入る可能性もあります。) シマアジ4分の1尾、マダイ4分の1尾、イサキ半身、金寿カンパチ100〜150g、クロメジナ4分の1尾、ハマチ100〜150gなど 各1パック✖︎3魚種(計400〜500g) 分量項目にて　皮なし / 皮あり　を選択してください。 皮なしは皮引きが苦手な方やすぐに食べたい方にオスメ。 皮ありは炙りや湯引き、しゃぶしゃぶなど皮目を少し加熱する料理にオススメです。 カンパチ、ハマチは皮がぶ厚いのでどちらを選ばれても皮なしにさせていただきます。 3〜4人前の２パック✖︎３魚種のセットをご希望の方はおまかせでどれかの魚種のアラを付けます。 料理しやすいように小さくカットしてますので煮付けや味噌汁、鍋物にどうぞ♪ 送料を抑えて60サイズに入るようにアラ少量パックを追加しました。300g程入っています。 本商品は魚種を組み合わせ商品ですので、捌いたお魚を無駄にしないよう発送日を限定させていただいております。 (魚の締め方、処理について) 約2年間大切に育てた魚を1尾ずつすくって、エラ締めし、海水でフリフリ血抜きしてできるだけ血を抜き、神経締めして冷やし込みます。 そうすることで臭みがなく、旨味が出て、日持ちする魚を仕立てています。 ↓漁場説明 まわりを黒潮が流れ、太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てました。 島浦島はリアス式海岸の日豊海岸国定公園の中にあり、古くからイワシ、アジ、サバなどの青魚が豊富に獲れ、穏やかで潮の流れが速い養殖業に適した環境です。 結城水産(船名 金寿丸)では50年以上養殖業を行ってきたノウハウを用いて、毎日の魚の状態や成長度合いに合わせた飼育管理を熟練の職人が行っています。 ぜひ、素晴らしい環境で育ったお魚をお召し上がりください。 熨斗(短冊)も内熨斗になりますが入れることはできます。(写真6枚目参照) 注文時の申し送り事項に熨斗希望とお書きください。 お歳暮、お中元、お祝いなどの表書きと、 名入れが必要であれば名前をお書きください。 指定がなければ【御祝、名入れなし】で作らせていただきます。 熨斗の有無に関わらず、贈り物として送られる場合は注文時にご注文者様の情報が伝票に載る形でご注文ください。たまに誰から届いたかわからないというお問い合わせの電話がございます。よろしくお願いいたします。