ポケマル/ポケットマルシェ
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【いぶりがっこ】サイズ不揃いお得な10本・大根農薬不使用・天日塩仕込み

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渡部浩見

秋田県湯沢市

渡部浩見 | -
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

商品説明

大根の種まきから袋詰めまですべて家庭内手作業。その年の大根の育ち具合も様々。サイズや形がそろわず不格好ですが、ちょうどいい塩梅に漬かりました。 いぶりがっこはご飯のお供はもちろんのこと、ポテトサラダやチャーハン、ネギトロ、きんぴらに混ぜたりと・・・お料理のバリエーションを増やしてくれます。唐辛子入りでピリ辛。お酒のおつまみに喜ばれています。 気温が高くなりましたらクール便に切り替えて発送をさせていただきます。到着後、冷蔵庫で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 【いぶりがっこ】 大根は栽培期間中、農薬は使用しておりません。天日塩仕込み。 約300g~380g前後の1本物を80サイズの箱に詰め合わせ。大根の太さ、長さが不揃いになります。こちらにおませください。およそ10本前後になります。 いぶりがっことは、大根をいぶして漬けた漬物のこと。「がっこ」とは秋田県の方言で漬物のことです。 いぶりがっこの魅力は何といっても、食べた時の燻製の香ばしい香りとパリパリとした食感。あまりしょっぱくなく、いい塩梅に出来上がりました。 このいぶりがっこは、昔から我が家で漬けて食べていたものです。もともと自家用ですから、美味しいのを食べたいで、採算は度外視。美味しさを追求して作ったものです。 さらに、大根はまめな草取りと漢方薬を散布し害虫を寄せ付けず、農薬を使わずに育てました。漬け材料は、玄米、麹、白ザラ糖、天日塩、紅花を使用。着色料、甘味料・保存料は使用しておりません。 無添加へのこだわりは、 着色料を使わず、紅花で色付け。 甘味料を使わず、白ザラメを使用。 食塩を使わず、天日塩を使用。 味にもこだわって作った逸品です。 いぶりがっこの大根は漢方栽培。 人間が飲んでも安全な漢方薬を散布し、害虫を未然に防ぎます。 同時に何度も草取りをしました。害虫や病気から大根を守るための作業が最も大変でした。 我が家では、 ご飯のお供に、 お酒のおつまみにと ついつい食べ過ぎてしまいがち・・・ 子供もパクッパクです。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ぜひ、お試しください。
保存方法
要冷蔵(10℃以下で保存) 賞味期限は商品発送からおよそ60日。 開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分:
配送料金(送料)
100円割引
以下の送料が100円割引になります。
お届け日指定
この商品はお届け日時をご指定いただけます。 ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
注文から発送まで
3~5日
クーポン利用可否
不可
送料割引済みの商品のため、クーポンの利用はできません
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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あり

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