▼特徴 半生タイプなので茹で上がりが早く、もっちりとコシのある食感と玄米粉の麺ならではの風味があります。小麦の麺とは違った舌触りと味わいをお楽しみください。 ▼原料 農薬・肥料不使用の米と北海道産の馬鈴薯澱粉のみ（添加物も使用していません） 小麦や蕎麦アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。 米は、2018年から農薬と肥料を使っていない田んぼで、土の力を活かし育て、それを天日干しでじっくり干したイセヒカリです。 ▼食べ方 たっぷりの湯を沸かし、麺を軽くほぐしながら茹でます。 茹で時間の目安 極細麺（1分） 細麺（２分） 太平麺（2分から3分） 茹で時間は好みで調節してください。 茹でた後、お湯をよくきり、冷水で麺を引き締め、水を切ってからお好みに合わせて調理して下さい。 うどん、パスタ、ラーメンのように楽しめます。 温かくして食べたい場合は、水でしめた麺を茹でた湯に戻して少し温め直すとおいしく食べられます。