▼商品紹介 鹿骨からじっくり煮出した出汁に相性抜群の黒ゴマを合わせ、 味わい深い濃厚なスープに仕上げました。 鹿の旨味と黒ゴマのコクがたっぷりの鹿だし鍋スープです‼ 『新鮮な鹿肉がついたしゃぶしゃぶセット』もご用意しております！ ※こちらの商品はスープのみの販売となります。 〈食材例〉 白菜1/4カット　春菊1/2束　ねぎ2本　豆腐1丁　鹿肉（薄切り）※200g　お好みの野菜やキノコ類 ※牛肉や豚肉等のお好みの薄切り肉でも美味しくお召し上がりいただけます。 〈作り方〉 ①本品をよく混ぜてから鍋に入れ、火にかけます。 ②スープが沸騰した火が通りにくい順に食材を入れます。 ③②に火が通ったら鹿肉をスープに浸し、肉の色が変わったら野菜と一緒にお召し上がりください。 ＜タバジビエ鹿肉の美味しさの理由＞ 鹿肉の美味しさを決めるのは、鹿が食べてきた餌と肉の鮮度です。 丹波山村の土地の約97％を占める荒々しい山々を駆け巡り、 その深い森で育まれた栄養豊富なブナやどんぐりを食し、 清透な水で生育した野生の鹿は肉質が良く、深い味わいが特徴です。 また山梨県のジビエ認証を受けた施設での徹底した鮮度管理により、 タバジビエの安全、安心で高品質な鹿肉の確保が可能になっています。 ＜鹿肉はヘルシーで鉄分たっぷり＞ 肉類の中でも特に栄養価が優れていると言われる鹿肉は、 高タンパク、低脂肪、低カロリー、低コレステロールの 非常にヘルシーな食材として注目を集めています。 また、豊富な鉄分やビタミンＢ群も大きな魅力の一つです。 ※鉄分 3.9mg/100g 　ビタミンB1 0.20mg/100g 　ビタミンB2 0.35mg/100g 　ビタミンB6 0.60mg/100g 　ビタミンB12 1.3μg/100g 　参照：日本食品標準成分表2020年版（八訂） ▼配送形態 常温配送 レターパックプラス（対面でのお届けとなります） ※異なった温度帯の商品を同時にご注文すると、送料が2件分になる場合があります。ご注意ください。

食品表示

■原材料名:鹿骨（国産）、赤味噌、ねり胡麻（黒）、赤酒、青葱、塩 ■内容量:750g ■保存方法:直射日光を避けて常温で保存 ■栄養成分表示: （100g当たり） エネルギー：49kcal たんぱく質：1.9g 脂質：2.3g 炭水化物：5.1g 食塩相当量：1.04g