▼商品概要 見た目は普通のかぶですが、実は柔らかく生食がお勧めのサラダかぶです。 ですが、生だけではなく、きめ細かく緻密な食感で、グリル、塩ゆでしてミキサーでポタージュ、肉類と一緒に炒めるなど癖のない味で、様々な食べ方にチャレンジできます。 実にはありませんが、葉にはβ－カロテン2,800μg/100ℊ、ビタミンCは82㎎/100gでおよそ実の4倍あり、タンパク質も2.3ℊでおよそ3倍「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年調べ」これを食べない手はありません。しっかりつけてお届けします。 今回、ニンジン🥕をおまけに付けます。 《恋ごころ》オレンジ色のニンジンです。生でたべても臭みがなく甘くておいしい。 《イエローハーモニー》中までレモン色のニンジン。くせがない。スティックサラダなどにも。 《金美プラス》柔らかく甘みがあり、えぐみも少ない。中まで、山吹色。生食向き。サラダやジュースにも。 《パープルターゲット》ポリフェノールたっぷり。暗紫色で内部も紫色です。ちょっとごぼうと間違えられました。 ▼数量、分量の目安 サラダかぶ１個　350ℊ～550ℊ ニンジン4種類　300ℊ～400ℊ ▼栽培/生産方法、こだわり 私達は作物の栽培に関して「土作り」を大切にしています。 ふじもと農園では市内の「牛の健康状態」を考慮した肥育牧場で作られている「菌耕ヒューマス」という天然の堆肥を使用し菌である有機微生物のチカラで健康な「活きた土」を作ることにこだわっています。土を大切にすることで以前に比べて、明らかに病気にならなくなりました。