▼自己紹介 静岡県伊豆市で生わさびの栽培農家を営んでおります滝尻わさび園と申します。 主に生わさびを生産し出荷しておりますが、派生するわさびの茎や出荷できなかったキズわさびを使って、自家製のわさび加工品を作っております。 加工品4種全て、保存料・香辛料はしようしていません。 わさび農家が作るわさび加工品です。 今回はご希望がありました、加工品４種類のうちお好きな種類２〜８種をお選びできるように致しました。 どうぞ、ご賞味ください。 ▼商品概要 自家製の加工品４種のラインナップ ○わさび漬 　茎わさびの一番柔らかい部分だけを使用し、生わさびと刻み、味付け酒粕に　　　 　は「加賀・菊姫大吟醸」と「新潟・南部酒造」を使用し、塩は「土肥・天日　 　塩」など、こだわって選んだ材料で作りました。 　原材料：わさび（天城産）、酒粕、水飴、砂糖、塩、みりん 　内容量：100g 　賞味期限：３週間 ○わさび味噌 　米麹に自家製で育てたお米を使用し、昔ながらの麹屋で仕込んだ味噌と砂糖 　を練り、たっぷりの生わさびを混ぜ込みました。 　甘辛い味噌とつ〜んと爽やかなわさびの辛さがクセになります。 　☆我が家で一番人気の商品です 　原材料：味噌（国産大豆使用）、わさび（天城産）、砂糖 　内容量：100g 　賞味期限：１ヶ月 ○茎三杯酢漬け 　わさびの茎をアク抜きし、三杯酢に漬けました。シャキシャキの歯ごたえと 　「ピリッ」と効いた辛さがクセになります。日本酒のお供に。また、刻んで 　チラシ寿司やお稲荷さんのご飯に入れてもアクセントになります。 　原材料：茎わさび（天城産）、穀物酢、砂糖、醤油（大豆・小麦含む） 　内容量：約200g（漬け液含む） 　賞味期限：１ヶ月 ○茎しょうゆ漬け 　しょうゆ漬けは風味が命！しょうゆ漬け液の原料は、「三河本みりん」と丸　　 　大豆醤油のみ。 　原材料：茎わさび（天城産）、みりん、醤油（大豆・小麦含む） 　内容量：約200g（漬け液含む） 　賞味期限：３週間 ☆上記４種の中からお好きの商品を２種お選びください☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※２個以上のご注文の際は備考欄にご希望の商品名と個数を記載ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 保存料・香辛料は使わず、全て手作業にて１個ずつ心を込めて作っております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 加工品すべて冷蔵庫（10℃以下）での保存をお願い致します。 開封後は、お早めにお召し上がりください。

食品表示

わさび漬(100gあたり） 成分表示：たんぱく質159kcal、たんぱく質8.5g、脂質0.6g、炭水化物30.0g 、塩分相当量0.91g わさび味噌(100gあたり) 成分表示：エネルギー194kcal、たんぱく質6,7g、脂質2.0g、炭水化物37.4g、塩分相当量7.37g 茎三杯酢漬け (可食部100gあたり） 成分表示：エネルギー70kcal、たんぱく質1,7g、脂質0.1g、炭水化物15.5g、塩分相当量0.66g 茎しょうゆ漬け(可食部100gあたり) 成分表示：エネルギー67kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.1g、炭水化物14.7g、塩分相当量2.79g ※すべて検体検査にて算出