▼商品紹介 新鮮な鹿の骨の髄からじっくり煮出した出し汁に 熟成赤みそと天然の実山椒を合わせ、 香り豊かに仕上げた鹿だし鍋スープです‼ 千切りゴボウを入れていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 『新鮮な鹿肉がついたしゃぶしゃぶセット』もご用意しております！ ※こちらの商品はスープのみの販売となります 〈食材例〉 ゴボウ（千切り）1/2本　白菜1/4カット　ねぎ2本　豆腐1丁　鹿肉（薄切り）※200g　お好みの野菜やキノコ類 ※牛肉や豚肉等のお好みの薄切り肉でも美味しくお召し上がりいただけます。 〈作り方〉 ①本品をよく混ぜてから鍋に入れ、火にかけます。 ②スープが沸騰したらゴボウを入れ、ひと煮立ちしたら、その他の食材を火が通りにくい順に入れます。 ③②に火が通ったら鹿肉をスープに浸し、肉の色が変わったら野菜と一緒にお召し上がりください。 ＜タバジビエ鹿肉の美味しさの理由＞ 鹿肉の美味しさを決めるのは、鹿が食べてきた餌と肉の鮮度です。 丹波山村の土地の約97％を占める荒々しい山々を駆け巡り、 その深い森で育まれた栄養豊富なブナやどんぐりを食し、 清透な水で生育した野生の鹿は肉質が良く、深い味わいが特徴です。 また山梨県のジビエ認証を受けた施設での徹底した鮮度管理により、 タバジビエの安全、安心で高品質な鹿肉の確保が可能になっています。 ＜鹿肉はヘルシーで鉄分たっぷり＞ 肉類の中でも特に栄養価が優れていると言われる鹿肉は、 高タンパク、低脂肪、低カロリー、低コレステロールの 非常にヘルシーな食材として注目を集めています。 また、豊富な鉄分やビタミンＢ群も大きな魅力の一つです。 ※鉄分 3.9mg/100g 　ビタミンB1 0.20mg/100g 　ビタミンB2 0.35mg/100g 　ビタミンB6 0.60mg/100g 　ビタミンB12 1.3μg/100g 　参照：日本食品標準成分表2020年版（八訂） ▼配送形態 常温配送 レターパックプラス（対面でのお届けとなります） ※異なった温度帯の商品を同時にご注文すると、送料が2件分になる場合があります。ご注意ください。

食品表示

■原材料名:鹿骨（国産）、赤味噌、赤酒、青葱、実山椒、塩 ■内容量:750g ■保存方法:直射日光を避けて常温で保存 ■栄養成分表示: （100g当たり） エネルギー：39kcal たんぱく質：2.7g 脂質：0.7g 炭水化物：5.4g 食塩相当量：1.37g