▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 炭火で網焼き、ホットプレートを囲んでジュ〜ジュ〜、脂ののった冬のイノシシ肉は今が一番美味しい時期です。 今回の猪焼き肉セットは、この12月20日に捕獲したオス19kgです。 内容は、スライス厚切り5mmを部位別に6種、100g×7パック(写真の順序でロース×2、カタロース、ネック、ランプモモ、シンタマモモ、ソトモモ)のセット合計700gです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 今回のイノシシは体重19kgと柔らかく、寒くなり脂ものっています。 特に美味しいと言われる脂ののった背中部分を中心に6種類の部位をセットにしました。 味付けはシンプルに塩コショウで焼くのをお勧めします。 猪肉独特の甘く噛むほどに感じる旨味、脂身の甘さ、あっさりした食感をお楽しみください。 ▼数量、分量の目安 スライス肉は5mm 厚の猪肉を100g単位でパック、7パックで3〜5人前の量になります。 そのまま冷凍保存して頂ければ数回に分けてご賞味頂けます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 血抜きから解体までの時間短縮や、冷蔵庫で丸一日寝かせ更に血抜き熟成させるなど臭みのない柔らかい肉作りにこだわっています。 ▼商品価格について パッケージのシールには直販価格を記載、ポケマル販売価格には直販価格に手数料を加算させて頂いています、他店との価格比較などしていただき、販売価格へのご理解ご納得をよろしくお願いいたします。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 梱包は60サイズです。 また分からないことがありましたら何なりとご質問頂ければ誠意を持って対応させていただきますのでよろしくお願いします。