こちらのコースは、シナノスイートの「訳あり・家庭専用コース」となります。 「シナノスイート」の名前の通り甘くてジューシーなりんごです。 酸味をあまり感じず、甘さが際立ちますので、信州ならではの林檎のデザートと言えましょう。 甘く果汁が多いりんごのため、お子様・ご年配の方にも大人気の林檎です。 当園では。標高350メートルの畑から630メートルの畑までシナノスイートをリレー収穫いたしますので 12月いっぱいまで販売が可能です。 長野県の果樹研究機関長野県果樹試験場が育種した信州ならではの品種です。 甘さが際立つ林檎で、果汁がたっぷりで、酸味はあまり感じません。 甘いりんごがお好みの方にはぜひおススメしたい林檎です。 既に出ている先発投手「秋映　あきばえ」、中継ぎの「シナノスイート」、抑えの「シナノゴールド」の3品種で長野県オリジナル品種として、「長野県りんごトリオ」と呼ばれています。 ぜひ、この3品種の味わい、食べ比べてください。 3品種ともに長野県で育種された「長野県ならではの林檎」です。 収穫時の鮮度保持が可能なエチレンガスカット処理の「スマートフレッシュ加工」を施しております。 処理後くだもの専用冷蔵庫にて貯蔵し、収獲時を思わせる「パリッとした食感」をご提供しております。 りんごは、自身が呼吸を行いエチレンガスを発生させます。 収穫後も呼吸を行いエチレンガスを発生させそのエチレンガスが要因となり成熟・老化が進みます。 エチレンガスカットは、収穫後の林檎の成熟・老化を抑制する作用があります 信州北信濃　坂爪農園は、りんご・梨に関しては、「長野県環境にやさしい農産物」として節減対象化学肥料・節減対象農薬を長野県の慣行栽培基準より30％削減した栽培方法にて「長野県の環境にやさしい農産物の認証」を2023年度も取得し栽培・販売いたしております。 長野県北部善光寺平の肥沃の地での栽培です。 当園では、シナノスイートのファンが多いため、毎年12月初旬までご案内いたしております。 訳あり・ご家庭専用コースのため、シナノスイートの「果皮」にサビと呼ばれる変色・着色不良箇所（コルク状）がございますが、果皮部分だけの発生であって、中身・果肉に影響はございません。シナノスイートならではの味を十分にお楽しみいただけます。