カリフラワーの仲間「ロマネスコ」はイタリア語で「ローマの」という意味。その名の通り、イタリアローマが原産の野菜で、その緻密なフラクタル構造の花蕾の様子から「世界一美しい野菜」と称されることも！イタリアではポピュラーな野菜で、サラダやバーニャカウダー、パスタなどに使われ、様々なお料理に彩りを添える野菜として活躍しています。 最近は日本でも幅広く知られるようになり、メイン料理の付け合わせはもちろん、チーズフォンデュやフリッター、サラダなど様々なメニューで食卓に華やかさをプラスしてくれる野菜です。 クリスマスや年末年始のおもてなし料理に、ちょっと頑張った日の食卓に、応援したい家族のお弁当に、いろんなシーンで気軽にお使いいただけると嬉しいです♪ 富山県南砺市の野菜農家ログログファームが栽培期間中の農薬や化学肥料を使わずに育てています。気温の低い環境で育った野菜は糖度が高く美味しいと言われています。雪国富山の冬の寒さの中で育ったロマネスコを是非どうぞ！ ●量り売りですので、大きさによって個数は変わりますが、1キロ3〜5個程度です（写真は1キロ）。