グルテンが気になりパンや麺が楽しめない方へ向けて、古代小麦は90％の確率ですが小麦アレルギーの発症を抑えるとされている小麦をパンに使用。 　麺は自然栽培の玄米を使用していますのでグルテンフリーになっています。 　食物アレルギーなどにお困りの方へ少しでも食を楽しめる機会が増えればと思い、価格も原価ギリギリまで抑え手に取りやすい商品として特別に企画・出品いたしました。 　これは自分が自然農を始める切っ掛けとなった「食から健康に」という自然力栽培久保農家の原点回帰の思ひからでもある取り組みです。 　この機会にご賞味いただければと思います。 ＊＊＊「商品説明」スペルト小麦パン スペルト小麦はグルテンフリーと言われています。 厳密にはフリーではなく、グルテンは含まれますが、その質がアレルギーを発症し難い（約90%）という事です。 　そのスペルト小麦を自然栽培にて栽培している事から、農薬や肥料、除草剤などの影響を受けない安心・安全の物となっています。 　小麦の風味豊かで、尚且つ全粒粉100%とは思えないほどのふんわり食感がたまりませんっ！素朴ですが癖になる美味しさです。 冷凍にて発送致しますので、トースター等で解凍してお召し上がりください。 ＊＊＊「商品説明」焙煎玄米麺 しっかりとした食感と風味があり、本物の麺に近い味わい！！ しかも玄米のまま製粉した玄米粉を使用していますので米粉（白米）と比較（玄米と白米の食品成分値は、文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告の「日本食品標準成分表 2010」 から抜粋）しても、食物繊維やミネラル、ビタミンを豊富、さらに自然栽培にて苗から育てた自然栽培米と国産の馬鈴薯でんぷんのみですので安心・安全の麺です。 　小麦アレルギーの方でも安心して召し上がれます。 パスタやつけ麺、その他麺類にいろいろとお使いいただけます。 焙煎玄米麺の茹で時間は、たっぷりのお湯に麺をほぐしながら入れ細麺は約30秒～45秒、平麺は約2分（柔らかさはお好みで）茹で、さっと水洗いしてからよく水を切ってお使いください。

食品表示

パン・古代小麦（和歌山県産）・塩・パン酵母