黒いちじく【ビオレソリエス】ジャム&ドライフルーツ

北アルプスを望む富山県滑川市の深井農園より 黒いちじく《ビオレソリエス》のジャムとドライフルーツのセットをお届けします。 栽培が難しく、その希少さから「黒いダイヤ」 「幻のいちじく」と呼ばれるビオレソリエスを 農園内の工房で加工しました。 【ビオレソリエスジャム】 鮮やかな赤色を出すために皮はコントラストを出す程度に残し、甘い部分を贅沢に使用しました。 丁寧に炊くことにより、いちじくの果肉感を楽しめるジャムに仕上がりました。 仕上げにグランマルニエを使用しておりますが、アルコールはじゅうぶんに飛ばしているのでお子様も安心してお召し上がり頂けます。 【ビオレソリエスドライフルーツ】 果肉の鮮やかな赤色、豊かな風味と香り、そして栄養素を壊さないよう低温で二日間じっくり長時間乾燥させました。 苺のような濃厚な甘さの中に ほのかに酸味やスパイシーさも感じられ とてもフルーティに仕上がっております。