「料理にもスイーツにも　紅が一皿を引き立てる」 海藻は緑藻・褐藻・紅藻の３種類に大きく分類される。その紅藻類の中でも、色と食感が特徴的なトサカノリ。今回お届けするトサカノリは、収穫後すぐに乾燥させたもの。新鮮な内に加工することで本来の風味と食感が保たれ、個性を活かして様々な一品で活躍できる。 とくに酸味の効いたドレッシングや食材との相性が良く、サラダにぴったり。トマトやお酢はもちろん、柑橘やベリー系の果物にも合う。 加熱で溶ける性質があり、調理方法によって食感と形状の変化を楽しめる。炒め物の最後に加えてモチモチした食感にしたり、溶けるほど加熱してゼリー状のスイーツにしたり。どんな料理でも存在感ある紅色が良いアクセントになる。 ＜オススメの3つの食べ方＞ ※たっぷりの水で4分戻して食べられます。約10倍に戻ります。 酸味と合わせる サラダやピクルスとして。ビネガーや柑橘類との相性抜群です！ 熱を加えて食感の変化を楽しむ 料理の最後に加え余熱で火を通すとモチモチ食感に変わります。 甘味と合わせる 水で加熱し冷やせばゼリー状に。黒蜜きなこがけ、オススメです。 _________________________________________ ・名称：乾燥とさかのり ・原材料名：トサカノリ(国産)、塩(国内製造) ・内容量：22g ・賞味期限：6ヶ月 ・保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 _________________________________________

食品表示

原材料：トサカノリ(国産)、塩(国内製造)