今回お届けする生産物は 【新米】 三重県ブランド米の「結びの神」。 「三重２３号」という品種から、タンパク質含有量が6.8％以下の ものだけが「結びの神」に認定されます。 もちっとしていて冷めても美味しいのが特徴です。 肥料は緑肥(ヘアリーベッチ)を用いることで通常の半分以下とし、 農薬も稲の状態をこまめに観察することにより、通常の半分以下で生産することが出来ました。 また、緑肥をもちいることにより、(11月に播種、12～3月まで田を緑に保ちます)通常の栽培では吸収することのできない時期に二酸化炭素を吸収することが出来ます。 僅かではありますが、地球温暖化の鈍化に貢献しています。 是非ともこの機会にご賞味ください！