▼商品概要 福が来る魚と書いて福来魚（フクラギ）！ いずれはブリに成長する出世魚！ 縁起が良い名前、富山県民が 愛してやまない人気のお魚です。 朝どれのフクラギをその日のうちに生ハムに加工しました！ お刺身とはまた違ったしっとりとした食感と熟成感で、 おつまみや前菜、マリネや、サラダ、パスタ、洋風ちらし寿司にも！ 食卓が華やかになります♪ ギフトにもおススメです！ 手作りの素朴なものではございますが、ギフト包装をご希望の方は申し送り事項又はメッセージにてご連絡お願い致します。 水揚げすぐのフクラギをシンプルに自家製ハーブ塩で漬け込み、 程よく乾燥させた後、皮目を炙って香ばしく仕上げた『炙り生ハム』です。 さらに自家製燻製オリーブオイルをまとわせ熟成して仕上げ、 香り高い生ハムができました！ 出来立てをマイナス60℃の超低温冷凍で保管し 鮮度を保ちます。 余計な化学調味料味や添加物を加えず、 素材の味が引き立つよう、 塩分も控えめに仕上げてあります。 ▼食べ方 ※中骨部分を切り取ってからお召し上がりください。 お召し上がり直前に、流水解凍解凍し、 半解凍状態にて、袋から取り出し、 中骨部分を縦に切り取ったのち、 薄くスライスしてください。 ※半解凍でスライスすると薄くきれいに切れます。 程よい塩分で、皮目も炙ってあるので、スライスするだけで そのままお召しあがりいただけます。 薄塩仕上げですので、お好みで味やスパイスなどを加えていただけます。 ワイン、スパークリング、日本酒のおともにも！ そのままおつまみに！ マリネや、タルタル風、サラダにトッピング、 冷製パスタやちらし寿司など・・・ お好みでアレンジいただけます。 軽く焼いても美味しく召し上がっていただけます。 ▼分量目安 １pc（半身分約150g） 1〜2名様食べきりサイズです。 ▼注文に際しての注意点 クロネコヤマトのクール宅急便にて冷凍状態にてお届けいたします。 ＃ギフト　＃富山の魚　＃縁起物　＃生ハム　＃魚の生ハム　＃愛場商店　

食品表示

名称　福来魚の生ハム 原材料　フクラギ（富山産）　国産塩 　　　　燻製オリーブオイル　ローズマリー　タイム 内容量　半身分（約150ｇ〜200g） 賞味期限　発送から30日 保存方法　冷凍（－18℃以下）　 解凍後は冷蔵保管にて当日中にお召し上がりください。 栄養成分　各商品ごとラベルに表示 製造者　愛場商店　愛場亮 製造所　富山県下新川郡朝日町宮崎3274-1

2024年1月20日追記

2024年初仕込み品にて 販売再開しました！ 皆さまにとって平和な日々が過ごせますように 福来魚に願いをこめて。