当農園では化学農薬・化学肥料・殺虫剤を使いません。 安心して皮まで食べられます。 『完熟コリンキー』は皮が薄く、生のまま食べられるのが大きな特徴です。また、生だと甘みはほとんど感じないのですが、グリルすると甘みが強くなります。 日本南瓜のようにホクホクした食感ではないですが、炒め物やマリネ、ピクルス、ポタージュ、ピューレなどに適してます。火を通しても色はほぼ変わらないので、食卓を鮮やかにもしてくれます。 火を通しすぎずサッと炒め物にすることで、コリンキーの独特の風味が食べた時に鼻を抜け、クセになります。ラペにしたりカレーに入れるのもオススメです。 また、カボチャ同様、美容や健康に役立つ栄養素が豊富に含まれています。 カロテンやビタミンB群、ビタミンCに加えて、鉄分やカリウムなどのミネラルも。食べるとキレイになれる、嬉しい野菜です。 ＜食べ方・味＞ 生だと甘みはほとんど感じないのですが、グリルすると甘みが強くなります。 日本南瓜のようにホクホクした感じではないですが、炒め物やマリネ、ピクルス、ポタージュ、ピューレなどに適してます。ラペにしたりカレーに入れるのもオススメです。 ＜栽培のこだわり＞ 自然と共存する循環型農業で化学農薬・化学肥料・殺虫剤を使いません。 当農園は村で育てている牛の糞尿を利用した堆肥を使い、自然と共存する循環型の農業を行っております。 ■注意事項■※必ず一読お願いします ・天候等の関係で予約販売日が多少前後する場合がございます。 ・発送予定日はあくまでも目安となります。 ・予約をしていただいた場合でも、天災等の被害により一部キャンセルさせていただく場合がございます。キャンセル時は返金をさせて頂きます。